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奧利塔Olitalia的行家-好油世嘉

 



        

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奧利塔橄欖油公司董事長接受訪問影片

好油世嘉新服務--電子郵件訂購表單
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主題:「慶讚中元,最誠意」活動 主題:「回饋愛用者」活動 奧利塔食譜
日期:8月1日~8月31日 客服專線:(O)05-2832695;(M)0958161771 張先生 讓您使用奧利塔好油,做出美味佳餚
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奧利塔食譜

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Ferrarelle 法拉蕊氣泡礦泉水
通過層層檢驗把關,
敬請安心使用!

已上架,歡迎選購!
奧利塔系列油脂,經過下列層層檢驗,把關品質。
1.奧利塔原廠出貨前自行檢驗。
2.貨品進口時,海關抽樣檢驗。
3.進口代理商自行送樣檢驗。

4.食品衛生主管機關抽樣查核。
在歐洲,礦泉水(Natural Mineral Water)的規定不同,所謂「礦泉水」必須是地底抽取的自然泉水,未經加熱殺菌直接裝瓶,並且符合歐盟規定的飲用水衛生標準。如此嚴格的規定,水源環境必須純淨無污染,且含天然礦物質,所以產地是水質最重要關鍵因素。
在享用美食的同時,搭配冰涼暢快的「氣泡礦泉水 Sparking Natural Mineral Water」,實為人生一大享受,但您可否知道,這瓶來自半個地球以外的「水」,其實大有學問與深度。

如何選購氣泡礦泉水
1.產地
大方向以「產地國」區分,現在以法國、義大利的氣泡礦泉水最為有名,這跟法國及義大利料理揚名世界有關,美食走出全世界,其所產的紅酒及礦泉水也較為世人接受。除了國別以外,若選用環境天然純淨所產的礦泉水,其水質也會較為安全與優良。
2.礦物質
不同品牌的礦泉水,所含的「礦物質」結構也不同,有些礦泉水的鈣質含量比牛乳高,而且較易讓人體吸收,實為礦物質補充品的最佳選擇。但不同的礦物質含量,會呈現不同的礦泉水風味與口感。一般來說;礦物質含量較低的礦泉水較順口,適合單獨飲用,礦物質含量較高的礦泉水較適合佐餐飲用。
3.包裝
雖然氣泡礦泉水有「玻璃瓶」及「塑膠瓶」包裝,但是塑膠瓶的「透氣性」高,瓶內的氣體常在還未開瓶就大量流失,在開瓶飲用時,才發現氣泡不足的掃興現象,雖然玻璃瓶裝的氣泡礦泉水的成本較,確是最理想的包裝材質。
4.製造日期
氣泡礦泉水的氣泡含量,無論何種包裝材質,都會隨著儲存時間變長,而有氣泡留失的情況,所以選擇新鮮的氣泡礦泉水也是很重要的參考標準。
5.品評
1. 倒注 Pour:開瓶的礦泉水隨即倒入乾淨的玻璃杯。 2. 品嚐 Taste:先小口啜飲15 ml,將其充滿自己口中。 3. 注視 Observe:將水杯移至眼睛水平線觀看。 4. 嗅聞 Smell:將水杯移往鼻口嗅聞。 5. 品嚐 Taste:再次品嚐,並讓味覺適當休息。

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