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奧利塔Olitalia的行家-好油世嘉

 



        

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奧利塔橄欖油公司董事長接受訪問影片

好油世嘉新服務--電子郵件訂購表單
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主題:「買好油,大雞(吉)大利」活動 主題:「回饋愛用者」活動 奧利塔食譜
日期:2月1日~2月28日 客服專線:(O)05-2832695;(M)0958161771 張先生 讓您使用奧利塔好油,做出美味佳餚
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1. 活動期間,全館單筆消費滿1200元,現金折扣30元!
2. 全館單筆消費滿1800元,加贈奧利塔特級冷壓橄欖油250ml(食用期限:2017年11月16日) 1瓶!
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5. (現金折扣30元+奧利塔特級冷壓橄欖油250ml(食用期限:2017年11月16日) 1瓶+葵花油1000ml 1瓶+特級初榨橄欖油1000ml 1瓶)為單筆訂單贈送上限。

提醒客戶:本優惠活動不與其他優惠活動共同適用!贈品有限,本活動得提前結束!
量大購買客戶,歡迎來電詢價。 詳細內容,請點選連結
奧利塔食譜

絕對好油,
絕對值得您的信賴!
奧利塔高溫專用葵花油
Ferrarelle 法拉蕊氣泡礦泉水
通過層層檢驗把關,
敬請安心使用!
已上架,歡迎選購!
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奧利塔系列油脂,經過下列層層檢驗,把關品質。
1.奧利塔原廠出貨前自行檢驗。
2.貨品進口時,海關抽樣檢驗。
3.進口代理商自行送樣檢驗。

4.食品衛生主管機關抽樣查核。
「奧利塔高溫專用葵花油(Frienn)」介紹 :
PS: 以下原文引用自OLITALIA義大利原廠官網之網頁http://frienn.olitalia.com/en

Frienn is the new frying oil from Olitalia: an innovative recipe, ideal for frying with light taste and Mediterranean flavour.
(Frienn是奧利塔公司新推出的油炸用油之產品。它能協助您做出創新的料理食譜。Frienn是理想的油炸用油,其烹調出的料理清新爽口,還表現出濃濃的地中海風味。)

Frienn, which signifies "frying" in the dialect of Naples, combines the rich tradition of Italian frying and the innovative formulation created by Olitalia in collaboration with the Chef Pasquale Torrente plus the support by the University of Bologna.
(Frienn,是拿坡里地區的方言,意思就是油炸。奧利塔公司推出的Frienn,不但能傳達出濃烈的義式油炸傳統風味,更包含了創新的配方。此創新配方是奧利塔公司與Pasquale Torrente主廚合作開發,並在波隆那大學協助下完成的。)

Frienn is completely palm oil free with a high oleic sunflowers oil and extracts of rosemary; such qualities give to Frienn a great stability at high temperatures with a higher smoke point. Frienn is ideal for tasty and crispy fried, for your Italian recipes and for all your dishes.
(Frienn是完全不含棕櫚油,它是含有高比例油酸(單元不飽和脂肪酸)的葵花油,並添加迷迭香萃取物。如此的品質讓 Frienn在高溫下有很好的穩定性,而且發煙點也高。如果您希望您的義式料理清爽可口、碗盤不油膩,Frienn都是您理想的選擇。)
在歐洲,礦泉水(Natural Mineral Water)的規定不同,所謂「礦泉水」必須是地底抽取的自然泉水,未經加熱殺菌直接裝瓶,並且符合歐盟規定的飲用水衛生標準。如此嚴格的規定,水源環境必須純淨無污染,且含天然礦物質,所以產地是水質最重要關鍵因素。
在享用美食的同時,搭配冰涼暢快的「氣泡礦泉水 Sparking Natural Mineral Water」,實為人生一大享受,但您可否知道,這瓶來自半個地球以外的「水」,其實大有學問與深度。

如何選購氣泡礦泉水
1.產地
大方向以「產地國」區分,現在以法國、義大利的氣泡礦泉水最為有名,這跟法國及義大利料理揚名世界有關,美食走出全世界,其所產的紅酒及礦泉水也較為世人接受。除了國別以外,若選用環境天然純淨所產的礦泉水,其水質也會較為安全與優良。
2.礦物質
不同品牌的礦泉水,所含的「礦物質」結構也不同,有些礦泉水的鈣質含量比牛乳高,而且較易讓人體吸收,實為礦物質補充品的最佳選擇。但不同的礦物質含量,會呈現不同的礦泉水風味與口感。一般來說;礦物質含量較低的礦泉水較順口,適合單獨飲用,礦物質含量較高的礦泉水較適合佐餐飲用。
3.包裝
雖然氣泡礦泉水有「玻璃瓶」及「塑膠瓶」包裝,但是塑膠瓶的「透氣性」高,瓶內的氣體常在還未開瓶就大量流失,在開瓶飲用時,才發現氣泡不足的掃興現象,雖然玻璃瓶裝的氣泡礦泉水的成本較,確是最理想的包裝材質。
4.製造日期
氣泡礦泉水的氣泡含量,無論何種包裝材質,都會隨著儲存時間變長,而有氣泡留失的情況,所以選擇新鮮的氣泡礦泉水也是很重要的參考標準。
5.品評
1. 倒注 Pour:開瓶的礦泉水隨即倒入乾淨的玻璃杯。 2. 品嚐 Taste:先小口啜飲15 ml,將其充滿自己口中。 3. 注視 Observe:將水杯移至眼睛水平線觀看。 4. 嗅聞 Smell:將水杯移往鼻口嗅聞。 5. 品嚐 Taste:再次品嚐,並讓味覺適當休息。

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For us Service is not a function but a passion. (對我們而言,服務不只是一項工作,更是一份熱忱。)