詳情
(La Molisana)品牌故事-百年磨坊家族事業
1. 我們在義大利南部高山Molise地區從事磨坊事業，至今已傳承四代。
2. 我們選用世界上最好的杜蘭小麥，利用最佳的「石臼慢磨」技術，使用海拔2000公尺純淨認證的Molise高山冷泉揉製麵糰，製作無與倫比的苿莉義大利麵。
3. 我們也是少數可以從原料儲存、磨粉、製作義大利麵一手包辦，不用假手於他人的義大利麵公司。只有如此才能追求苿莉義大利獨有的卓越品質。
苿莉義大利麵3大特色：
1）選用100%杜蘭小麥，領先業界蛋白質含量最高14.5%，堅持傳統石臼慢磨製粉。
2）透過仿古「銅模」(Borze Die)壓製成形，讓麵體表面粗糙、加深紋理，更能吸附醬汁。
3）以海拔2000公尺純淨認證的Molise高山冷泉揉製麵糰，始得風味獨特、純淨、健康。
